Как приготовить печенье с перцем (рецепт)?

Купили в магазине - оторваться не могу и в брюки уже не влезу.

Хочу рецепт.

Ответов: 1

Такое печенье в Латвии называется Пипаркукас (pipar - перец) или, иначе, Рождественское.

Состав теста:

на 1 кг муки

5 ст ложек сливочного масла

100 гр сахара

200 гр меда

2 яйца

1-2 ч л разрыхлителя

1/3 ч л молотого черного перца

1/2 ч л молотого имбиря

1/2 ч л мускатного ореха

1 ч л корицы

7-8 гвоздичек(необходимо измельчить)

1 ч л молотого кардамона

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, затем добавить яйца и растереть добела. Развести мед небольшим количеством горячей воды, добавить в тесто. Всыпать пряности и разрыхлитель. Постепенно вводя муку, замесить крутое тесто, по консистенции похожее на пластилин. Раскатать тесто и вырезать из него печенья. Выпекать при температуре 180 градусов, в духовке, 10-15 минут.