Как приготовить плавленный сыр с ветчиной в домашних условиях?

1 2020-01-14 00:16:19

Ответов: 1

Для приготовления плавленного сыра с ветчиной требуется не так много времени 5-7 минут.По консолидации сыр получается похожим на сыр "Янтарь", а по вкусу - это на сколько хватит фантазии. Необходимо 2 яйца 400 грамм творога 70-100 грамм сливочного масла в кастрюле растереть в однородную массу,добавить 1-1,5 чайные ложки соды ,0,5 чайной ложки соли. Количество соли и соды зависит от вкуса творога и от ваших предпочтений.Интенси­вно помешивая нагреть кастрюлю на небольшом огне.Под воздействием соды творог начнет плавиться.Важно!! Не пропустить момент когда сыр станет полностью плавленным , передержали- сыр может свернутся.Нарезать 150 грамм ветчины небольшими кубиками .В остывшую до 70 градусов массу добавляем ветчину ,итальянские травы (по вкусу).Выливаем содержимое в любую форму с дырочками , предварительно застелив ее марлей.Даем стечь жидкости. Теплый сыр освобождаем от марли и складываем в приготовленную форму.