Как приготовить рыбные тефтели в томатном соусе?

1 2020-01-14 00:16:19

Ответов: 2

Рыбные тефтели в соусе рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

  • филе рыбное 500 грамм тунца, можно взять любую рыбу или смесь белой и красной
  • молоко 3 мультистакана
  • яйцо 1 шт.
  • лук 2 головки
  • 2 ломтя белого хлеба
  • соль, перец, зелень
  • мука 1 ч.л.
  • томатная паста 1 ст.л или 2 ст.л. кетчупа
  • пряные травы

Приготовление:

Сперва готовим фарш для тефтелей:

  • замочить хлеб в 1 мультистакане молока.
  • порезать мелко лук и обжарить;
  • филе пропустить через мясорубку с крупной решеткой, потом, слегка отжатый, хлеб.
  • добавить в фарш обжаренный лук, посолить-поперчить о вкусу, всё перемешать и сформировать тефтели размером с грецкий орех.
  • выложить тефтели в смазанную маслом чашу, включаем режим "быстрый". Через 10 минут перевернуть, готовить еще 10 минут.
  • развести в холодном молоке (2 мультистакана) - муку и томат, затем добавляем по вкусу соль и перец, горсть пряных трав.
  • залить тефтели, соус равномерно распределить, продолжить приготовление в течение 15 минут, в процессе перемешивая(иначе мука пристанет ко дну)

Подать с рисом.

РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ

Рыбное филе перекрутить на мясорубке вместе с луком. Добавить яйцо, соль, перец и немного отварного риса.

Сформировать тефтели, обжарить на растительном масле. Сложить в кастрюлю. Помидоры перекрутить на мясорубке, морковь натереть на терке, мелко нарезать репчатый лук, все добавить к тефтелям и потушить до готовности.

Приятного аппетита!