Какие значения у слова «мариновать­»?

0 2020-01-14 00:16:18

Ответов: 3

А еще есть переносное значение этого слова - сознательно (и надо добавить - злонамеренно)задерживать, надолго откладывать решение, исполнение. Другими словами - тянуть резину, волынить, откладывать в долгий ящик. Наши доблестные чиновники в совершенстве знают такой "кулинарный" прием.

А еще во французском кино "Ресторан господина Септима" комиссар полиции приводит такой интересный рецепт: "Берется подозреваемый (смотрит на Луи де Фюнеса, играющего роль Септима) ниже среднего роста, помещается в закрытое помещение, добавляются два инспектора, выше средней упитанности и маринуются до тех пор, пока подозреваемый не станет мягким и готовым к употреблению" Не гарантирую, что так дословно, но смысл такой

Знаю, что слово "мариновать" от греческого "марина", т.е. морская вода. Поэтому самым древним маринадом была именно она. Мариновали мясо и рыбу, маслины и т.д., просто заливая морской водой и все. Выдерживали от 1 дня до нескольких лет ( рыбный соус- в древнем Китае).

1)Мариновать-приготовлять или консервировать пищевые продукты помещая их в маринад.

2)Мариновать-сознательно задерживать ,откладывать решение или исполнение чего либо.