Можно заваривать чай и кофе водой из кулера, она ведь некипяченная?

2 2020-01-14 00:16:22

Ответов: 3

Значит так.

Для обычного заваривания чая кипяток не нужен. Ни под каким предлогом. Ни температура 100 градусов, ни обязательно кипячёная вода. Наоборот, если вода закипела, если она перекипела и если она кипятится повторно, такую воду для заваривания чая не рекомендуют - и древние мудрецы, и современные исследователи.

Да, пуэр (который шу) можно заваривать кипятком. Другие же чаи так только убьются. И вкус станет поганым, совершенно не сравнимым с настоящим вкусом чая, и полезные свойства сожгутся, зато негативные проявятся во всей красе. Тот чай, что в России и Европе принято называть чёрным, заваривается при температуре 85-90 градусов. То есть именно при той самой, которую даёт кулер. Улуны тоже следует заваривать при такой температуре. Зелёный чай - 70-80, а некоторые сорта, как и жёлтый чай, требуют 60. Таким образом, кулер даже излишне перегревает воду.

Если вода используется питьевая, приобретаемая в баклагах, кипятить для очистки её не нужно. Её, конечно, могут разливать из водопровода - но зачем тогда её покупать? С тем же успехом вы и сами можете брать воду из-под крана. Но для чая правильнее будет её не кипятить (растворённый кислород уходит), а фильтровать. Через какой-нибудь фильтр-кувшин. И потом - хоть во флягу для кулера, хоть в чайник, хоть куда.

Ещё хорошо бы следить за чистотой кулера, его внутренних частей.

Сейчас многие делают себе кофе или чай просто добавляя воды из кулера, но кулер воду не кипятит, максимум нагревает до температура 90-95 градусов. Но при этом в кулере используют воду очищенную, из скважины, которая проходит очистку фильтрами и также бактериальную. Так что кипячение для обеззараживания необязательно. А для заварки того что мы называем кофе, или поплавков с чаем этого вполне достаточно. Настоящий кофе и чай в кулерах не заварить, но в наше время и макдональдсы называют ресторанами.

Формально, можно. Дело в том, что в кипяченой воде отсутствуют вредные металлические соединения и бактерии( путем кипячения они "удаляются" из воды, налитой из-под крана). Если кулер способен очищать воду от металлических соединений и убивать бактерии( ведь содержание кулера разное: это может быть и уголь, и стружка, и так далее), то вреда в том, что вы используете воду из-под кулера нет. Но следует учитывать, что черный и зеленый чай заваривается при температуре 90 градусов, а другие при температуре 60. Так что заваривать придется долго, ведь вода в кулере прохладная.